2026新加坡米其林指南揭曉 江振誠餐廳摘二星

（綜合中央社、壹蘋新聞網、聯合報等3家媒體報導）

「新加坡米其林指南2026」名單今日揭曉，頒獎典禮晚間在聖淘沙舉行。本屆共收錄307家餐飲場所，其中3家獲三星、9家獲二星、33家獲一星。

由名廚江振誠帶領、坐落於新加坡萊佛士酒店的「1887 by Andre」，獲頒米其林二星。該餐廳主打在地特色精緻料理，江振誠重返新加坡餐飲市場引發當地媒體關注。

米其林指南國際總監普勒內克（Gwendal Poullennec）表示，新加坡獨特之處在於小販中心與高級餐廳並存，今年迎來更多小販攤位入選指南，同時表彰為高級餐飲注入道地風味的廚師。

此外，本屆「必比登推薦」名單涵蓋海南雞飯、肉骨茶、海鮮燒烤、菜頭粿、蝦麵、娘惹餐等在地餐館。