IKEA高雄店鮭魚藏塑膠片 衛生局開罰

（綜合聯合報、ETtoday新聞雲等2家媒體報導）

高雄IKEA餐廳傳出食安事件，一對情侶7月8日用餐時，在鮭魚菲力魚排中發現類似隱形眼鏡的藍色塑膠片。兩人當下向工作人員反映，業者更換新魚排，但兩人已無胃口，約半小時後均出現肚子不適症狀，上完廁所後好轉，未就醫。

消費者當日即寫信向客服反映，等了約一週未獲回音，再寄一封信後才獲回覆。業者提議以兩張IKEA餐廳餐券補償，消費者7月22日同意，但遲至8月15日仍未收到。業者今日上午聯繫當事人，發現是將餐券寄至錯誤地址，下週將再寄出掛號信[1]。

高雄市衛生局今日獲報後前往稽查，現場檢視食材未發現異物，但業者坦承照片屬實。業者說明，該塑膠片疑似是供應商包裝時置於每層魚排之間的藍色塑膠隔膜，在解凍及備料過程中夾入鮭魚肉中，同仁未能察覺而出餐。業者已修改作業流程，確保鮭魚排完成解凍後無塑膠沾黏再使用製餐。

衛生局將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。經查，業者已完成食品業者登錄及投保產品責任險，現場環境衛生尚符合「食品良好衛生規範準則」。