高雄下酒菜競賽10週年 印尼美食來台交流

（綜合中央社、自由時報等2家媒體報導）

高雄下酒菜料理競賽今年邁入第10週年，即日起至5月29日開放報名。今年以「印尼味」為主題，廣邀高雄在地美食品牌、小吃名店，採用在地食材推出獨門料理參賽。

賽制分兩階段，第一階段為網路票選，入選店家晉級第二階段評審試吃決賽，由專業評審團針對啤酒協調性、美食鮮味度及料理創意度進行評比。優勝店家將於7月3日至5日在高雄啤酒音樂節大會食堂設攤。

主辦單位跨海邀請印尼國民美食名店Martabak Bangka PRAPATAN LILI來台交流，將在啤酒音樂節現場分享道地印尼煎餅（Martabak）。自由時報報導指出，該煎餅有甜、鹹兩種風味，甜味如超厚鬆餅夾滿起司、花生或巧克力煉乳，鹹味則以薄麵皮包裹碎肉、雞蛋與香蔥油炸[1]。此外，印尼店家旁還將設置印尼式DJ台[1]。

經發局長廖泰翔表示，印尼的沙嗲、巴東牛肉及酥炸物文化，與高雄繽紛熱情的夜市小吃相當匹配。