白米密封仍長蟲 農業部教冷凍殺蟲卵

（綜合中時電子報、今日新聞報導）

台灣夏季高溫潮濕，有民眾反映白米拆封後立刻用密封夾封存，兩個月後仍長出米蟲。農業部說明，常見的「米象」雌蟲會在米粒上咬洞產卵，再以分泌物封住洞口，外觀難以辨識，因此蟲卵可能早已藏在米粒中，待環境溫度適合即孵化成蟲。

農業部建議，購買食米後可先放置冰箱冷凍1至2天，殺死米粒中的蟲卵，即可確保不會有米蟲發生。冷凍時間不宜超過兩天，以免米粒脆化影響口感。冷凍結束後可轉至冷藏保存。此外，將小包裝米持續放置於冰箱10度低溫儲藏，可明顯降低米象發生情形，但無法完全抑制。