五桐號喝到酸珍珠 業者稱有加醋遭炎上

（綜合ETtoday新聞雲、民視新聞等2家媒體報導）

有網友在Threads發文，指控向連鎖手搖飲「五桐號」板橋中正店訂購珍珠奶茶外送，喝到酸掉的珍珠，致電門市反映，竟得到「珍珠有加醋，所以喝起來會酸酸的」回覆，讓消費者傻眼直呼「當我第一天喝飲料嗎？」貼文引發大量網友批評，有人諷刺「這是糖醋珍珠嗎」、「跟餐點出現蟑螂翅膀店家硬凹說是油蔥酥一模一樣」。

五桐號官方帳號隨即於貼文下方道歉，表示將派教學督導前往該門市，重新確認標準製作流程，並協助後續退費事宜。總公司進一步發布聲明，已於今日上午致電消費者說明處理狀況，並將相關批次原物料送回總部進行品質測試，同步向供應商索取檢驗報告。

業者澄清，珍珠配方中含有食品加工常用的修飾澱粉「醋酸澱粉」，主要為提升珍珠的耐冰性與耐煮度，並非直接添加食用醋。門市人員當下應是為說明原料成分，但說明不夠完整，造成消費者誤解。總公司強調，門市端若未遵照SOP或煮製時間不足，也可能導致珍珠產生酸味。

新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，將派員前往稽查，倘有不符規定處，將命業者限期改正；若屆期未改善，可依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰[2]。