- 「藍莓+香蕉+豆漿」奶昔被網友稱為「發光神飲」
- 營養師指香蕉中的多酚氧化酶會降低藍莓抗氧化效果
- 建議改搭無糖豆漿、優格或加檸檬汁
藍莓奶昔爆紅 營養師揭香蕉是豬隊友
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抗氧化營養師藍莓奶昔香蕉
初始報導
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(綜合中時電子報、三立新聞等2家媒體報導)
近期「藍莓+香蕉+豆漿」奶昔在社群爆紅,被網友稱為「發光神飲」。但營養師指出,香蕉中的多酚氧化酶會降低藍莓中黃烷醇的吸收效率,使抗氧化效果大打折扣。
營養師建議,若想完整攝取藍莓的營養,可改搭配無糖豆漿、優格,或加入檸檬汁,避免與香蕉一同飲用。
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