- 周記肉粥9月起每碗從15元漲至20元
- 價格已30年未變動,第三代坦言撐不住
- 原物料、人事、瓦斯成本全面上揚
- 小菜系列維持原價不調漲
(綜合壹蘋新聞網、ETtoday新聞雲報導)
位於台北萬華、近70年歷史的「周記肉粥」宣布,因原物料、人事及瓦斯成本全面上揚,招牌肉粥將自9月起從每碗15元調漲至20元。第三代負責人「虎哥」坦言,肉粥價格已30年未變動,如今真的「撐不住了」,對老顧客感到非常抱歉。
周記肉粥以生米熬煮、加入大骨湯頭及碎肉、油蔥酥、蝦米聞名,平假日生意興隆,不僅是在地人從小吃到大的家鄉味,也是港澳、日本及泰國觀光客指名必訪的打卡美食名店,更因國巨集團董事長陳泰銘將其列入「口袋美食」名單而聲名大噪。
儘管肉粥調漲5元,店內最受歡迎的小菜系列,包括紅燒肉、花枝、豬心等,目前均維持原價。
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