中信金控員工餐廳三度獲北市衛生優等

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

中國信託金融控股公司（中信金控）位於總部的員工餐廳，第三度獲得臺北市政府衛生局餐飲衛生管理分級評核「優等」，為首家獲此殊榮的金融業者。該餐廳自2022年起主動申請評鑑，連續三次獲獎，是目前唯一獲優等的金融業者。

餐廳同時通過「ISO 22000食品安全管理系統」及「HACCP食品安全管制系統」驗證。廚房從業人員廚師證照比例高於業界水準，每年食品衛生教育訓練時數優於法規要求；供膳區域明確分區，降低生熟食交叉污染風險；冷藏冷凍設備落實每日溫度監測及食材標示管理，並採用高溫洗碗機進行餐具消毒。

在餐點方面，餐廳以原型食物為菜單主軸，聘請營養師檢視菜色，每日供應台式、日式、麵食等主菜，每週推出一款低熱量健康餐。每月定期抽查供膳環境衛生，並對豬肉、雞肉及海鮮進行瘦肉精、磺胺劑及輻射殘留檢測。中信金控也透過滿意度調查蒐集員工意見，即時調整菜色與服務。