福岡街頭豚骨味 日人自嘲嗅覺已腐爛

（綜合三立新聞、中時電子報報導）

福岡是台灣人熱門旅遊城市，也是豚骨拉麵聖地，一蘭、一風堂皆發源於此。不過，長居台灣的日本部落客「日本人的歐吉桑」近日發文指出，許多遊客一到福岡，常被街頭瀰漫的濃厚豚骨腥臭味嚇一跳。他幽默自嘲，土生土長的福岡人因從小吃豚骨拉麵長大，「舌頭跟嗅覺已經腐爛了」，呼籲台灣人若想吃豚骨拉麵，千萬不要找當地人推薦。

（新增東森新聞、ETtoday新聞雲、聯合報等3家媒體報導）

日本網紅「日本人的歐吉桑」進一步提出「菜鳥入門指南」，推薦初次挑戰者先嘗試「博多SHIN-SHIN」，稱其口味相對平衡且習慣接待外國旅客；若仍能接受，再試泡系豚骨拉麵如博多一幸舍、博多一雙，湯頭較柔和[2][1]。他同時建議不必特地到福岡吃一蘭，因台灣分店風味相近，僅價格較划算；若鍾愛一蘭，可試試與其創辦人有關的「麵屋GAGA」[2]。

關於臭味來源，東森新聞引述業者說法指出，傳統道地豚骨湯頭的強烈氣味來自「未閹割的豬隻」骨頭長時間熬煮釋放的體味與騷味；現代多數拉麵店已改用閹割豬肉，氣味較淡[3]。

貼文曝光後非但未嚇跑遊客，反而激起更多人的朝聖好奇心，許多網友留言表示想親自體驗「臭臭豚骨拉麵」[3]。