全家泛鮮食營收占比突破35%

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

全家便利商店今日舉辦「台日全家與東京伴手禮品牌TOKYO BANANA跨海企劃」新品記者會，宣布泛鮮食營收占比已突破35%。商品本部副本部長兼鮮食部長黃正田表示，此次攜手日本全家及TOKYO BANANA，首度推動跨國共同商品開發，歷時1年進行商品企劃、半年投入產品研發，推出麵包、泡芙、布丁、雪糕、酷繽沙及生乳捲等6款台灣限定商品，預估可帶動相關品類業績成長2成。

黃正田指出，全家透過鮮食創造消費差異，希望持續提高占比。鮮食開發鎖定年輕族群、40歲以上壯世代及銀髮族，分別推出強調蛋白質、膳食纖維產品，以及易咀嚼、好吞嚥的商品。此外，台日共同開發將成為未來鮮食成長動能之一。

黃正田表示，台灣全家甜食接受日本全家技術指導，本次與TOKYO BANANA合作的關鍵在於生產技術、設備及關鍵原物料基礎。台灣全家開發的酷繽沙已輸出至馬來西亞市場，未來希望透過台日交流，尋找台灣商品及農產品進入海外市場的機會，包括運用台灣芒果等水果開發相關商品。