雲林馬光國小獲選中央廚房示範校

（綜合中央社、自由時報等2家媒體報導）

教育部5月26日舉辦「115年度中央廚房示範學校分區觀摩暨學校中央廚房健康飲食教育基地學校聯盟會議」，選定雲林縣馬光國小作為觀摩學校，分享健康飲食教育推動成果。

馬光國小以「雲林好食．花生好事」特色午餐為亮點，使用水林地瓜、斗南有機白米、東勢胡蘿蔔、土庫花生油、西螺毛豆及古坑香蕉等在地食材入菜。學校透過圖像化菜單與營養教育展示，讓學生從餐桌認識家鄉農產，培養珍惜土地的觀念。

教育部國教署組長邱秋嬋表示，學校午餐是推動健康教育、飲食教育及食農教育的重要場域，透過中央廚房制度可提升供餐品質與衛生安全[1]。馬光國小每天依學生6大類食物建議量規劃菜單，結合「我的餐盤」概念，引導均衡攝取全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及油脂堅果種子類。