九層塔9月生死線 5招續命1盆變3盆

（綜合壹蘋新聞網、聯合報等2家媒體報導）

進入9月，家中種植的九層塔常出現瘋狂抽花穗、枝條變硬、底部葉片稀疏等老化現象。種植粉專「種菜不求人」指出，這是植株從長葉階段轉向開花結籽的自然過程，掌握5個關鍵步驟，不僅能讓老株重新長出嫩芽，還能利用修剪下來的枝條扦插繁殖，1盆變3盆。

第一招是見花穗就剪。看到頂端冒出花苞時，應沿花穗往下修剪至仍有健康葉節的位置，至少保留2至3個葉節。持續開花會讓養分集中於花朵與種子，適度去除花穗有助下方葉腋冒出側芽。

第二招是改變採收方式。長期只摘大片葉子會使枝條一路往上竄、中間光禿。應等嫩枝長到約10至15公分時，從葉節上方剪下整段嫩梢，等同順便「摘心」，留下的葉節有機會再長出兩個側芽，株型會更矮壯茂密。

第三招是適度澆水。九層塔葉片多、蒸散快，但不宜頻繁澆水導致盆土過濕。判斷方式為觸摸表土約2至3公分，偏乾時一次澆透至盆底出水。若早上剛澆過水，下午因高溫短暫萎垂，可等傍晚降溫後再觀察。

第四招是增加光照。光線不足易導致枝條徒長、節間拉長、葉片變薄。建議每天提供4至6小時以上日照，但若植株長期處於陰暗處，應循序漸進增加光照時間，避免直接烈日曝曬。

第五招是修剪後再補薄肥。大幅修剪後植株需重新長出新芽，此時補充養分才有意義。可使用一般蔬菜或葉菜肥料，依說明稀釋後少量施用；液肥約7至14天補充一次，前提是根系健康、盆土排水正常。切忌葉片變小就猛加肥，以免傷根。

修剪下來的健康嫩枝若未開花，可挑選約8至12公分長的枝條，摘除下方葉片、保留頂端2至3對葉子，插入清水中讓底部節點浸泡，置於明亮但避免烈日直曬處，定期換水。待長出約2至3公分白根後，即可分別移植成新盆栽。

大葉大學藥用植物與食品保健學系助理教授許文光表示，九層塔富含β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等植化素，以及鎂、磷、鉀、鈣等礦物質與維生素A、C，具抗氧化、壯骨骼、顧眼睛、保護呼吸道等作用。青農謝丞傑則分享，九層塔可用於煎蛋、配鹹酥雞、做抓餅、青醬義大利麵，或炒蛤蜊、茄子、蝦、煮三杯雞，但長時間高溫烹煮會破壞營養成分，煮熟即可。