前員工認證11家連鎖餐廳衛生最頂

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報等2家媒體報導）

近日Threads上一則「有沒有人在哪一家連鎖餐廳做過，自己還是會去吃、甚至覺得挺衛生」的話題引發熱烈討論，吸引超過2.8萬人按讚。許多自稱前員工的網友現身說法，點名11家連鎖品牌衛生標準高，離職後仍放心消費。

被推薦的日系餐廳包括大戶屋、壽司郎及點爭鮮。前大戶屋主管透露，每天下班店內水溝、油水分離槽、煙罩都是必要檢查項目，食材過期直接丟棄，且無中央工廠、現場分切處理。壽司郎則獲讚對食材效期與環境清潔極為嚴格。鼎泰豐被指衛生嚴格到員工進出廚房須穿鞋踩消毒水。

速食與美式餐廳方面，摩斯漢堡前員工表示，打烊清潔程度「乾淨到誇張，根本是在翻新廚房」。TGI FRIDAYS前員工則大推店內乾淨，晚上還外包專業清潔公司大掃除。本土連鎖三商巧福的前員工坦言，自己現在的衛生習慣就是當年在三商養成的。

其他上榜品牌包括Momo壽喜燒、海底撈、瓦城及50嵐。海底撈前員工指出，工作5年每天從地板到天花板、所有檯面層架都要刷到發亮。瓦城前員工也認證，每天檯面檢查得很仔細、維持得亮晶晶。