養豬廢水變資源 甘藷產量增1.4倍

（綜合中央社、自由時報報導）

農業部畜產試驗所推動畜牧廢水資源化，將養豬場厭氧處理後的沼液施灌於甘藷田，試驗結果顯示，掌握施灌方式並補充鉀肥後，甘藷產量可達全有機肥（慣行農作）的1.4倍，收益也增加。

試驗由新增丰農畜產公司提供沼液，經彰化縣政府申請試辦澆灌計畫，由謙澤園農業生技負責載運與田間施灌，施用於慶全科技農業公司契作的甘藷田。試驗規劃全有機肥、基肥廢水與追肥有機肥、基肥有機肥與追肥廢水，以及全廢水等4種處理方式。

畜試所所長黃振芳說明，畜牧廢水富含氮肥，而甘藷在追肥期需要較多鉀肥，因此廢水施灌搭配適量鉀肥補充，能讓養分更到位。結果顯示，全程使用沼液並於追肥期補充鉀肥的「全廢水」處理表現最佳，有效甘藷比例占總產量89%，高於全有機肥組的82%；有效藷產量達每分地約7645台斤，為全有機肥處理的1.4倍。以每台斤10元盤商收購價格估算，扣除廢水施灌與鉀肥補充成本後，全廢水每分地可增加約2.3萬元收益。

此外，在30人盲測品評中，全廢水處理的甘藷在外觀、風味、口感與甜度均獲最高分[1]。全廢水處理可生產較多300克以下的小型甘藷，適合超商烤地瓜與家庭鮮食市場；另兩個處理組則有較高比例300克以上的中大型甘藷，可供多元加工產品使用。

畜試所表示，未來將持續建立更多作物的畜牧廢水施灌模式，更新「畜牧糞尿水施肥要領」的作物品項與施用建議。