熊貓快餐推台式鹽酥雞 全美70店試賣

（綜合中央社、壹蘋新聞網、聯合報等3家媒體報導）

美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（Panda Express）推出全新菜色「台式鹽酥雞」，目前已在全美7個州的部分門市試賣。這是熊貓快餐史上首款主打「邊走邊吃」的限時小吃。

試賣地點包括加州洛杉磯、伊利諾州芝加哥、喬治亞州亞特蘭大、田納西州納希維爾（Nashville）、佛羅里達州奧蘭多（Orlando）、亞利桑那州鳳凰城（Phoenix）與內華達州雷諾（Reno）的特定餐廳，每個市場各有10家餐廳參與，合計約70處據點。

這款台式鹽酥雞採用雞腿肉或雞翅膀部位，外層裹上酥脆麵衣，拌入酸豆、番茄、大蒜與洋蔥等混合香料，最後灑上酥炸羽衣甘藍。為迎合美式風味，熊貓快餐另灑上羅勒葉增添色彩與口感層次，並附上香脆辣椒蒜泥美乃滋沾醬（Chili Crisp Aioli）。

熊貓快餐品牌創新副總裁伊芙琳．華（Evelyn Wah）表示，鹹酥雞是許多美國人熟悉且喜愛的餐點，結合受台灣啟發的風味與街頭美食文化，是訴說美式中餐故事最自然的方式。台式鹽酥雞價格與標準主餐相同，無需額外加價。

這道新產品對共同創辦人兼共同執行長程正昌（Andrew Cherng）別具意義，他曾在台灣度過部分童年時光。台裔美籍設計師兼美食創作者法蘭基．高（Frankie Gaw）打造限量餐桶，靈感來自台灣夜市、經典美國電影院與熊貓快餐的美式中餐傳統，僅在參與活動門市供應，售完為止。