高記南京東旗艦店開幕不到2年熄燈

（綜合TVBS新聞、聯合報報導）

擁有77年歷史的老字號江浙餐廳「高記」，其位於台北捷運松江南京站附近的「南京東旗艦店」已於2026年4月30日結束營業，開幕至今不到2年。高記官方在臉書粉絲團及官網發布公告，表示因經營策略調整而結束營業，並建議顧客可轉往新生店或信義小館用餐。

南京東旗艦店於2024年7月開幕，採5層樓設計，提供包廂與寬敞空間，主打各式小菜與招牌餐點。該店熄燈後，高記在台北尚有新生店及信義小館兩間分店持續營業。

（新增中時電子報、民視新聞、東森新聞等3家媒體報導）

本次報導聚焦專家與業界對高記南京東旗艦店熄燈原因的分析，以及同業歇業消息。

## 熄燈原因分析 民視新聞引述美食專家費奇分析，高記近年拓點太快，且未與鼎泰豐等競爭對手做出明確市場區隔，導致客群流失，可能是歇業主因[2]。費奇也指出，高記一度積極拓展，應有二代接班布局，但轉型速度若未與市場調查銜接，容易跟不上市場變化[2]。

## 同業歇業消息 東森新聞報導指出，主打米釀的手搖品牌「李有甜」也於近日宣布，因品牌經營方向調整，公館店、衡陽店、通化店等5間門市將於月底全數關閉[1]。