日本香蕉供應短缺 50年來最嚴重

（綜合中時電子報、自由時報報導）

日本正面臨近50年來最嚴重的香蕉供應短缺危機。由於催熟香蕉所需的乙烯氣體供應不足，日本香蕉產業承受巨大壓力。這波短缺源於石油化工原料石腦油供應減少，而石腦油供應受阻，則與近期荷姆茲海峽持續受到干擾、影響全球石油供應鏈有關。

日本去年共進口約100萬公噸香蕉。香蕉進口時仍為未成熟的綠色狀態，必須在配送至零售市場前，放入充滿乙烯氣體的催熟室進行後熟處理。日本香蕉進口商協會秘書長Eiji Akashi表示，這是近50年來最嚴重的香蕉短缺，價格可能上漲，但業界正竭盡所能避免缺貨。

目前香蕉仍持續供應至各大零售通路，部分進口商已確保未來2至3個月所需的乙烯庫存，短期內尚不至於斷貨。不過，來自石化產業的成本壓力正不斷增加，包括燃料、包裝材料及運輸費用等，都持續上升。

乙烯同樣被廣泛應用於酪梨及奇異果的催熟過程。日本大型水果流通企業Farmind負責處理全國約30%的進口香蕉，該公司表示乙烯庫存持續下降，正積極在日本國內及海外尋找替代供應來源。

石腦油短缺的影響也已擴及其他產業。日本知名零食製造商Calbee日前宣布，由於以石腦油衍生樹脂製成的油墨供應不足，公司將把部分洋芋片及其他產品包裝改為黑白印刷，以減少彩色油墨使用量。