蔡易餘推「嘉義優鮮2.0」農業政策

（綜合ETtoday新聞雲、自由時報等2家媒體報導）

民進黨嘉義縣長參選人蔡易餘今（29）日參加「午青LIVE」直播節目，提出「嘉義優鮮2.0」農業政策藍圖，將在現任縣長翁章梁推動的「嘉義優鮮」品牌基礎上升級，透過跨品項結盟、擴大通路及分級分眾行銷，搭配冷鏈物流中心與現代化肉品市場兩大基礎建設，穩定農漁民收益。

蔡易餘以六腳鄉特色瓜果禮盒為例，說明「迷你球」小西瓜、「嘉玉」美濃瓜及可連皮食用的「翠妞」香瓜三種瓜類產季相近，單一品項消費者購買動機有限，組成六顆一組的禮盒後意願明顯提升。他也提出「山海結盟」構想，以阿里山山葵搭配義竹白蝦為例，強調縣府應主動媒合山海農漁產品。

茶與咖啡產業方面，蔡易餘主張推動高山茶年輕化，嘗試冷泡茶或新風味商品，並結合在地糖品與酪農鮮奶，壯大阿里山精品咖啡產業鏈。他指出曾有咖啡莊園在評比中獲得97分高分。

基礎建設部分，蔡易餘表示兩項關鍵工程均已動土：朴子肉品市場將改建為符合HACCP標準的分切屠宰場，規劃讓在地養豬農入股營運；獲補助3.4億元的冷鏈物流中心，將在契約明訂OT廠商協助產銷調節的義務，透過冷鏈延長保存期，解決盛產期量大價跌困境。針對近日嘉義香蕉盛產，蔡易餘早前也與民進黨秘書長徐國勇及信賴之友會召開記者會，率先認購一萬公斤香蕉挺農民[2]。