零售通路永續布局 咖啡渣種稻行動超市進偏鄉

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

2026亞太永續博覽會今日登場，統一超與全聯兩大零售通路分別展出永續與偏鄉服務成果。統一超在展區進駐「魚菜共生系統」，展示旗下沙拉品牌「莎拉沐Salad Mood」使用的紅酸模，其種植過程以魚菜共生循環進行，並將沙拉生產產生的廢棄外葉作為魚類飼料。

統一超轉投資的星巴克則與苗栗縣農會合作，將門市回收的咖啡渣再製為肥料，用於稻田施肥與整地，並由門市夥伴共同參與插秧。

全聯今年首度將行動超市車搬進展場。全聯自2020年起投入行動超市服務，目前共有4台車，服務範圍涵蓋花蓮、嘉義、新竹與屏東等交通不便地區，累計服務已超過25萬人次。每台車可載運約300至400項商品，依當地居民需求配置生鮮及民生用品，每3個月檢視調整路線，不以營利為目的。