東遠糧業斥資1.5億 首創全製程低溫精米

（綜合中央社、聯合報等2家媒體報導）

雲林縣二崙鄉東遠糧業斥資1.5億元，從瑞士、日本引進頂尖設備，打造全台業界首創「全製程低溫減菌精米」產線，今日舉行啟用典禮。農業部次長胡忠一、農糧署長姚士源、立委劉建國等人出席見證。

東遠執行長李尚謙表示，傳統碾米廠僅原料存放於15度冷藏倉儲，後續加工過程暴露於常溫或高溫，易導致稻米脂肪酸敗、風味劣化及細菌滋生。歷經2年研發，在農業部補助下導入新設備，從稻穀進廠到精米完成全程維持低溫，並導入可自動校正、調整碾米參數的智慧化設備，可依客戶需求精準調控稻米白度。

李尚謙指出，原有廠房每日產能約100公噸，新設備加入後將提升至每日200公噸。該技術已通過FSSC 22000國際食品安全管理系統驗證，東遠也成為台灣首家取得此項驗證的精米企業[1]。

胡忠一表示，去年全台稻作面積約23萬3800公頃，雲林約3萬4700公頃，二崙鄉為雲林稻米核心產地。他期許此案樹立現代化智慧碾米廠示範標竿，讓台灣農業更躍升。劉建國則肯定企業導入新設備，不僅提升農業產值，也能成為稻農後盾[1]。