金尚品食品參展 推機能麵搶攻健康市場

（綜合今日新聞、聯合報報導）

2026台北國際食品展24日於南港展覽館登場，台灣機能麵研發與製造商金尚品食品以全新機能麵系列產品參展，展館以「麵出生的搖籃」為品牌精神，透過巨型DNA意象裝置與數位科技視覺，呈現從原料、研發、製造到市場應用的完整歷程。

總經理李明軒表示，隨著健康飲食風潮興起，消費者對麵食的期待已從飽足感升級為對營養與機能的需求。此次展出產品涵蓋高蛋白麵、高纖麵、抗性澱粉麵、蕎麥麵及減鹽麵等，並提供OEM、ODM及共同開發服務。

金尚品鎖定兩大核心需求：一是針對健身人口與年輕族群，在保有麵食美味與便利的前提下導入高蛋白、高纖維等元素；二是因應台灣邁入超高齡社會，針對銀髮族肌少症與營養補充問題，讓長輩能以熟悉的麵食形式補充蛋白質，協助維持肌肉量。

金尚品已建立從產品企劃、配方設計、包裝規劃到量產製造的一站式ODM/OEM服務系統，並通過多項國際食品安全認證。李明軒表示，將持續以創新研發為核心，朝向「台灣第一機能麵代工品牌」目標邁進。