日職人跨海教做太捲祭典壽司

（綜合自由時報、中時電子報等2家媒體報導）

桃園市與日本千葉縣今年迎來締結姊妹市10週年，雙方攜手桃園高中及壽山高中舉辦「太捲壽司教學活動」，邀請「千葉傳統鄉土料理研究會」副會長姥島香織及石橋京跨海來台，於6月9、10日一連兩天在校開課。

「太捲祭典壽司」發源於千葉縣農村，特色是透過食材組合讓斷面呈現花卉、動物或文字等華麗圖樣。本次手作課程選用去年赴日參加「第27屆米·食味分析鑑定國際大賽」勇奪金獎的「桃園3號米」，將千葉傳統技藝與在地冠軍米結合。

姥島香織大讚兩校學生能在短短一堂課內完成令人驚豔的高品質成果，期待未來千葉傳統壽司技藝能與桃園優質稻米有更多合作機會。為延續10年情誼，千葉縣後續將在縣廳大樓食堂與當地飯店推出「桃園特色餐點」，並同步播放桃園觀光影片[2]。