平溪紅淡蜜獲國際iTi二星獎章

（綜合ETtoday新聞雲、自由時報報導）

新北市平溪紫東社區以台灣原生樹種「森氏紅淡比」為主要蜜源，生產的「紫東饌紅淡蜜」榮獲2026年國際風味評鑑所（iTi）「風味絕佳獎章」二星獎章，由米其林星級主廚及頂尖侍酒師組成的評審團盲測評選，獲評為「頂級風味（Remarkable）」。

農業局表示，紫東社區蜂箱數量已由3年前約1000箱成長至目前約3000箱，建構養蜂、採收、加工及體驗的完整產業鏈。社區將盈餘回饋在地，推動「共益廚房」及「綠色照顧計畫」，促進青銀共融。

遊客可體驗蜂蠟DIY藍染、水苔球DIY等活動，並享用蜂蜜入菜的在地風味料理。社區也串聯淡蘭古道、平溪鐵道等周邊景點，打造四季皆宜的生態旅遊行程。