米其林法餐攜手台灣茶 掀餐茶搭配新浪潮

（綜合三立新聞、今日新聞報導）

連續三年獲米其林入選餐廳「薩瑪法國小館Ça marche」與台灣精品茶品牌「十本初壹」合作，於5月21日晚間舉辦餐茶盛宴，以台灣茶搭配法式料理，展現當代「餐茶搭配」風潮。

當晚菜單以獨家「古樹白茶」搭配前菜與熟成海鮮，清透茶湯散發淡雅玫瑰花香，無苦澀感，烘托海鮮鮮甜；主菜則以紅烏龍與陳期十年的普洱生茶搭配，讓餐飲體驗層次分明[1]。

十本初壹品牌經理鄭絜方出身茶業世家，她表示品牌主動走進消費者生活圈，除與高級餐廳跨界合作，也為國際精品代工區域限定茶包，並常受邀至頂級社區舉辦藏茶分享會[1]。許多企業主管與高資產饕客因在餐會中留下深刻印象，採購禮品時將十本初壹列為首選。該品牌提供客製化服務，三、四十盒的微型訂單也能製作，從禮盒材質、木盒雷雕到企業Logo緞帶燙印均可客製[1]。

鄭絜方指出，台灣產品已取得國家產銷履歷TAP認證，並通過ISO 22000、FSSC 22000及SGS等多項檢驗[1]。