高雄鱸魚麵線半生熟 店員瞎回「這是鮭魚」

（綜合ETtoday新聞雲、聯合報等2家媒體報導）

高雄大社區一家古早味小吃店遭消費者指控，購買的鱸魚麵線中魚肉未煮熟、仍帶血色。消費者返回店家反映，店員竟先回應「這是鮭魚」，消費者強調「這是在你們這邊買的鱸魚麵線」，店員才改口稱「煮半熟」。消費者不滿店家未關心其是否出現腸胃不適，已向衛生局檢舉。

衛生局今日獲報後派員稽查，業者坦承鱸魚未全熟，表示將加強員工教育訓練。因販售食品未符合衛生安全及品質標準，涉違反《食品安全衛生管理法》第17條，衛生局已要求限期改正，屆期未改善可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

稽查人員另依食品良好衛生規範準則查核，發現業者未完成食品業者登錄、從業人員未完成今年度健康檢查、作業場所發現蚊蠅等病媒、食品溫度紀錄未落實、員工私人物品未專區放置等缺失，已責令限期改善；屆期未改善，將依同法第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。