嘉義蚵の文化季 剖蚵競賽377人爭霸

（綜合自由時報、中時電子報報導）

嘉義區漁會18日、19日連續兩天在東石魚市場舉辦「蚵の文化季」，今（19）日重頭戲「剖蚵競賽」登場，5個組別共377人參賽。青蚵嫂快手5分鐘剖出1公斤稱霸女子組；高齡組第一名達970公克，「大蚵大」組第一名也有920公克。競賽分為高齡組、男子組、女子組、新住民組及校園團體組，報名踴躍，其中高齡者上百人，學生校園團體組22組共66人參加，甚至有幼童報名體驗組。

現場利用競賽剖出的新鮮蚵肉製作巨無霸蚵仔煎料理秀，並提供魚鱗膠原蛋白飲、鱸魚片、鯛魚片、蚵捲、花枝丸、海鮮粥等在地海味免費試吃，吸引大批遊客排隊品嚐。活動也安排牡蠣產業文化展示、蚵殼打洞及串殼體驗等DIY活動。

漁業署長王茂城到場肯定活動寓教於樂，讓消費者認識水產品。區漁會總幹事林佳瑩表示，剖蚵比賽已舉辦14屆，希望消費者「買下去就對了」，帶動在地經濟。