26歲女腸胃炎抽血驚見「奶昔層」

（綜合ETtoday新聞雲、TVBS新聞報導）

一名26歲女性因腸胃炎至急診就醫，抽血後血液上層浮現如奶昔般的乳白色混濁物，護理師驚呼「這病人的血很奇怪」。急診科醫師貝琪梨在粉專分享此案例，後續門診追蹤發現其空腹三酸甘油脂（TG）高達1128 mg/dL。

貝琪梨解釋，正常血清為清澈淡黃色，當TG超過400 mg/dL時血清開始混濁，超過1000 mg/dL即出現明顯乳白色外觀，即「乳糜血」。她強調，現代人TG飆升的主因不只吃太油，加糖手搖飲、珍珠奶茶等甜食更是大魔王。此外，長期攝取高熱量、精製澱粉、酒精，以及肥胖、缺乏運動、糖尿病控制不佳等，都會導致肝臟不斷製造脂肪。

乳糜血最大危險之一是急性胰臟炎。當TG超過1000 mg/dL，脂肪酸在胰臟局部分解會引發毒性與發炎反應，患者可能出現劇烈上腹痛、噁心、嘔吐、發燒，嚴重時恐休克或多重器官衰竭。治療核心在於飲食控制，減少油炸物、動物脂肪、甜食、含糖飲料與酒精，並增加蔬菜與高纖食物，必要時須使用降血脂藥物。