職訓助物流行政轉職五星飯店三廚

（綜合ETtoday新聞雲、中時電子報報導）

38歲的顏如琪原在物流公司擔任行政文書，因公司併購與遷址被迫離職。她報名勞動部桃竹苗分署「西餐烹調專業班」，歷經三個月密集訓練，從基礎刀工到各國經典料理逐步建立專業能力，結訓後取得西餐丙級證照，並獲老師推薦進入美福飯店GMT義大利餐廳擔任內場三廚，負責冷檯備料。

顏如琪形容課程「紮實如魔鬼訓練營」，以就業即戰力為導向，透過系統化實作讓她從不熟練刀工到能在限定時間內獨立完成標準化出餐流程。她表示職訓讓她從零基礎取得專業技術，順利銜接職場。

桃竹苗分署長賴家仁表示，隨著少子化與高齡化，女性勞動力是填補製造業與服務業人力短缺的重要來源，分署將持續提供多元職訓課程協助婦女及失待業民眾就業。