中興大學團隊赴印度 以當地茶菁製台味烏龍

（綜合中央社、壹蘋新聞網等3家媒體報導）

中興大學師生與製茶師、茶藝家一行14人赴印度交流，先到印度東北西隆（Shillong）取用當地茶菁，搭配台灣進口的設備與製茶師手藝，製出具台灣風味的烏龍茶，並於今日在新德里舉行的茶藝文化交流活動中供印度民眾品嚐。

茶藝家吳思偉在活動中介紹台印茶藝異同，並透過溫杯、製茶、醒茶、沖泡、奉茶等過程，讓印度民眾認識台灣茶藝文化。吳思偉表示，印度人喜歡喝馬薩拉茶（Masala Chai）這類有香味的茶，台灣人則喜歡品茶的本質與清香，希望印度民眾能藉此更認識台灣茶文化。

中興大學農藝系系主任陳建德表示，此行主要目的是了解印度茶的潛力，看台灣技術能將印度茶提升到什麼層次，並讓印度人體認製茶不僅是技術，更是藝術。他指出，台灣的技術能幫助印度製茶，印度的茶菁也能彌補台灣茶葉數量的不足，希望結合雙方原料與技術，為製茶業創造利益。

印度茶藝愛好者卡普（Sanjay Kapur）對這款烏龍茶讚譽有加，稱其有台灣烏龍茶的花香與果香，與西隆阿薩姆茶較澀、甚至「咬舌頭」的口感形成強烈對比，認為這展現了精湛的製茶工藝。

駐印度代表陳牧民表示，中興大學團隊用印度茶菁搭配台灣機器與製茶方式，做出與台灣茶口感類似的茶，推廣精緻茶藝文化，是台印合作的展現，希望未來能推廣到印度各地。